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Recetas con Pollo asado a la naranja con piment贸n.

Un plato para sorprender!!!

El pollo asado es un b谩sico en todas las casas donde se cocina. En la nuestra receta de pollo al horno lo suelo preparar, casi siempre, con lim贸n y pimienta pero el otro d铆a no quedaban limones y decid铆 ponerle naranja y por acentuar el color un poco de piment贸n y la verdad es que el resultado fue tan sorprendente, que me he animado a compartirlo.

Otra de mis costumbres, es a帽adir, desde el principio, las patatas de guarnici贸n directamente a la fuente de pyrex. As铆, obtengo el plato completo a la vez y no tengo que fre铆r patatas a parte o preparar la ensalada. Todo junto al horno y en una hora listo.

Preparaci贸n: 30M

cocci贸n: 1H

cocina: plato principal

calor铆as: 333

Ingredientes

  • 2 cuartos traseros de pollo,
  • 2 naranjas, aceite de oliva,
  • piment贸n, sal, pimienta ,
  • 3 patatas medianas.

C贸mo hacer pollo asado a la naranja con piment贸n

Precalentamos el horno a 200潞.

Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las lavamos bien y las depositamos en la fuente de horno. Salpimentamos, ponemos piment贸n y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos todo con una cuchara y reservamos.

Cortamos la naranja en rodajas y ponemos cuatro de ellas sobre las patatas. Sobre estas los cuartos traseros salpimentados. Especiamos el pollo con piment贸n, rociamos con aceite de oliva virgen extra y por 煤ltimo a帽adimos el zumo de una naranja por encima.

Llevamos al horno durante 1 hora, teniendo la precauci贸n de girarlo cada 15 minutos. En cada giro lo rociaremos con los jugos de cocci贸n.

Degustaci贸n

Puede ser que el聽pollo asado a la naranja con piment贸n聽necesite un poquito m谩s de tiempo de cocci贸n dependiendo de como de grandes sean los cortes c谩rnicos. Una vez acabada de hacer la聽receta, consumimos inmediatamente.

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