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Pollo FRITO sin Harina ni Pan Rallado

El pollo frito estilo Brasilero

pollo frito sin harina ni pan rallado receta

Hoy presentamos el pollo frito sin harina ¬ŅA qui√©n no le agrada el¬†pollo rebozado frito? Sin embargo, muchas somos las personas que convivimos con intolerantes al gluten, o bien somos los que no podemos consumirlo, por esta raz√≥n, buscar opciones alternativas que nos dejen gozar de buenos rebozados es vital.

Para lograrlo, en Recetas con pollo compartimos una fácil receta de pollo frito crepitante, rebozado con condimentas y otros ingredientes que especificamos ahora. No te la pierdas y descubre cómo hacer pollo frito sin harina ni pan rallado, ¡es muy simple!

Pollo Frito sin Harina ni pan Rallado Receta

Preparación: 15M

Cocción: 30M

Tiempo Total: 45M

Tipo: Plato Principal

cocina: Brasilera

Calorías: 450

Rendimiento: 1 racion

Ingredientes del pollo frito sin harina

Ingredientes:

  1.  500 gramos de muslos de pollo,
  2.  1 diente de ajo machacado,
  3.  1 cucharada sopera de paprika o pimentón,
  4.  1 cucharada sopera de sal,
  5.  400 mililitros de aceite de soja,
  6. ¬†¬Ĺ¬†cebolla¬†(opcional),
  7.  1 pizca de chimichurri,
  8.  1 pizca de pimienta negra al gusto,

Como hacer el pollo frito sin harina ni pan rallado

Pasos a continuar para hacer esta receta:

  1. Empezamos la receta de pollo frito restallante retirando la piel de las piezas de carne si no nos agrada. Entonces, ponemos los muslos en un recipiente,¬†a√Īadimos todos y cada uno de los ingredientes y mezclamos, excepto la cebolla. Dejamos que repose unos uno minutos a fin de que se impregne bien de los sabores,
  2. Truco: Puedes agregar más condimentas si deseas que el pollo frito tenga un sabor más aromatizado,
  3. Mientras el pollo rebozado sin harina descansa, ponemos una sartén con suficiente aceite para freír al fuego. Si tenemos freidora, perfecto,
  4. ¬ŅDe qu√© forma hacer pollo frito sin harina ni pan rallado? Muy simple, introducimos las piezas adobadas en el aceite caliente, reducimos la temperatura y tapamos la sart√©n,
  5. Dejamos freír a lo largo de unos 15 minutos sin mover. El secreto para lograr un pollo frito crepitante es dejar que se cocine de forma lenta y sin tocarlo. Para esto, resulta necesario que el aceite cubra prácticamente por completo la carne, como es natural,
  6. Pasado el tiempo, damos la vuelta a los muslos de pollo y dejamos freír a lo largo de unos 15 minutos más,
  7. Después, reservamos el pollo frito sin harina ni pan rallado en un recipiente forrado con papel absorbente para retirar el exceso de aceite,
  8. En exactamente la misma sart√©n y con el aceite a√ļn caliente,¬†fre√≠mos la cebolla cortada al gusto¬†durante 1 minuto m√°s o menos,
  9. Este paso es completamente opcional, en tanto que asimismo podr√≠amos acompa√Īar el pollo frito restallante con una¬†ensalada verde,¬†patatas fritas¬†o cualquier otra guarnici√≥n,
  10. ¬°Todo listo! Ya podemos gozar de esta exquisita y sencilla¬†receta de pollo frito sin harina ni pan rallado, acompa√Īado de la cebolla frita o bien lo que m√°s nos guste,
  11. Como ves, se trata de un plato de pollo frito muy crepitante, aromatizado y jugoso, ideal para darnos un capricho algunas veces,
  12. Si te ha agradado la receta de Pollo frito sin harina ni pan rallado, te sugerimos que entres en nuestras categoría de Recetas de Pollo.

Salsa para acompa√Īar el pollo frito sin harina

¬ŅQu√© salsa para acompa√Īar el pollo? ¬°Cualquiera!, mas aconsejamos decantarse por la¬†salsa barbacoa¬†si se pretende conseguir un sabor m√°s intenso, o bien por una¬†salsa blanca sencilla¬†si el prop√≥sito es dar total estrellato a la carne.

Ahora bien, para los m√°s audaces y amantes de los contrastes, las¬†salsas hechas a base de frutas¬†sin duda son nuestra recomendaci√≥n n√ļmero uno ¬ŅPor qu√© raz√≥n? Pues destacan el sabor de la carne a la par que le aportan un toque diferente, muy aromatizado, que combina con perfecci√≥n.

5/5 (1 Review)
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