Pollo FRITO sin Harina ni Pan Rallado
Hoy presentamos el pollo frito sin harina ¿A quién no le agrada el pollo rebozado frito? Sin embargo, muchas somos las personas que convivimos con intolerantes al gluten, o bien somos los que no podemos consumirlo, por esta razón, buscar opciones alternativas que nos dejen gozar de buenos rebozados es vital.
Para lograrlo, en Recetas con pollo compartimos una fácil receta de pollo frito crepitante, rebozado con condimentas y otros ingredientes que especificamos ahora. No te la pierdas y descubre cómo hacer pollo frito sin harina ni pan rallado, ¡es muy simple!
Pollo Frito sin Harina ni pan Rallado Receta
Preparación: 15M
Cocción: 30M
Tiempo Total: 45M
Tipo: Plato Principal
cocina: Brasilera
Calorías: 450
Rendimiento: 1 racion
Ingredientes del pollo frito sin harina
Ingredientes:
- 500 gramos de muslos de pollo,
- 1 diente de ajo machacado,
- 1 cucharada sopera de paprika o pimentón,
- 1 cucharada sopera de sal,
- 400 mililitros de aceite de soja,
- ½ cebolla (opcional),
- 1 pizca de chimichurri,
- 1 pizca de pimienta negra al gusto,
Como hacer el pollo frito sin harina ni pan rallado
Pasos a continuar para hacer esta receta:
- Empezamos la receta de pollo frito restallante retirando la piel de las piezas de carne si no nos agrada. Entonces, ponemos los muslos en un recipiente, añadimos todos y cada uno de los ingredientes y mezclamos, excepto la cebolla. Dejamos que repose unos uno minutos a fin de que se impregne bien de los sabores,
- Truco: Puedes agregar más condimentas si deseas que el pollo frito tenga un sabor más aromatizado,
- Mientras el pollo rebozado sin harina descansa, ponemos una sartén con suficiente aceite para freír al fuego. Si tenemos freidora, perfecto,
- ¿De qué forma hacer pollo frito sin harina ni pan rallado? Muy simple, introducimos las piezas adobadas en el aceite caliente, reducimos la temperatura y tapamos la sartén,
- Dejamos freír a lo largo de unos 15 minutos sin mover. El secreto para lograr un pollo frito crepitante es dejar que se cocine de forma lenta y sin tocarlo. Para esto, resulta necesario que el aceite cubra prácticamente por completo la carne, como es natural,
- Pasado el tiempo, damos la vuelta a los muslos de pollo y dejamos freír a lo largo de unos 15 minutos más,
- Después, reservamos el pollo frito sin harina ni pan rallado en un recipiente forrado con papel absorbente para retirar el exceso de aceite,
- En exactamente la misma sartén y con el aceite aún caliente, freímos la cebolla cortada al gusto durante 1 minuto más o menos,
- Este paso es completamente opcional, en tanto que asimismo podríamos acompañar el pollo frito restallante con una ensalada verde, patatas fritas o cualquier otra guarnición,
- ¡Todo listo! Ya podemos gozar de esta exquisita y sencilla receta de pollo frito sin harina ni pan rallado, acompañado de la cebolla frita o bien lo que más nos guste,
- Como ves, se trata de un plato de pollo frito muy crepitante, aromatizado y jugoso, ideal para darnos un capricho algunas veces,
- Si te ha agradado la receta de Pollo frito sin harina ni pan rallado, te sugerimos que entres en nuestras categoría de Recetas de Pollo.
Salsa para acompañar el pollo frito sin harina
¿Qué salsa para acompañar el pollo? ¡Cualquiera!, mas aconsejamos decantarse por la salsa barbacoa si se pretende conseguir un sabor más intenso, o bien por una salsa blanca sencilla si el propósito es dar total estrellato a la carne.
Ahora bien, para los más audaces y amantes de los contrastes, las salsas hechas a base de frutas sin duda son nuestra recomendación número uno ¿Por qué razón? Pues destacan el sabor de la carne a la par que le aportan un toque diferente, muy aromatizado, que combina con perfección.
