Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- 1 a 1 / 2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza Vinagre de vino tinto
- Jugo de 4 grandes limas
- 4 jalapeños frescos, sin semillas y finamente picado
- 8 dientes de ajo, finamente picado o machacado
- 2 tazas de hojas de perejil de hoja plana
- 1 taza de orégano fresco
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de miel de agave
- Sal y pimienta al gusto
- 4 pechugas de pollo
Elaboración:
- En un tazón combinar todos los ingredientes excepto el pollo, mezclalos muy bien.
- Agrega las pechugas de pollo en una bolsa zip grande y vierte el adobo sobre la parte superior.
- Cierra la tapa y mezcla el pollo.
- Deja marinar durante la noche o hasta que esté listo para la parrilla.