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Receta de aderezo estilo chimichurri fresco

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 a 1 / 2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza Vinagre de vino tinto
  • Jugo de 4 grandes limas
  • 4 jalapeños frescos, sin semillas y finamente picado
  • 8 dientes de ajo, finamente picado o machacado
  • 2 tazas de hojas de perejil de hoja plana
  • 1 taza de orégano fresco
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de miel de agave
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 pechugas de pollo

Elaboración:

  • En un tazón combinar todos los ingredientes excepto el pollo, mezclalos muy bien.
  • Agrega las pechugas de pollo en una bolsa zip grande y vierte el adobo sobre la parte superior.
  • Cierra la tapa y mezcla el pollo.
  • Deja marinar durante la noche o hasta que esté listo para la parrilla.