Receta de adobo de lima y miel
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- Jugo de 4 limas
- 1/3 de taza de aceite de cacahuete o aceite de canola
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Miel 1/4 taza
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja trituradas
- 3 dientes de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 pechugas de pollo
Elaboración:
- En un bol mezcla el jugo de limón y la ralladura, el aceite, la salsa de soja, miel, pimienta, ajo y sazone con sal y pimienta.
- Mezclar bien.
- Agregue las pechugas de pollo en una bolsa zip-cerrada grande y vierta el adobo sobre la parte superior.
- Cierre la tapa y mezcle el pollo.
- Deje marinar durante la noche o hasta que esté listo para la parrilla.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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