Aguacate relleno de salmón: deliciosa receta

En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de aguacate relleno de salmón que te dejará con ganas de más. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso. Con una cuchara, sacar la pulpa y reservar en un recipiente.
  2. Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños y agregar al recipiente con la pulpa de aguacate.
  3. Picar finamente la cebolla y el pimiento rojo y agregar al recipiente.
  4. Añadir la mayonesa y el jugo de limón al recipiente y mezclar bien.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Rellenar las mitades de aguacate con la mezcla preparada y servir.

Consejos útiles:

Para evitar que los aguacates se oxiden y se pongan negros, se recomienda agregar un poco de jugo de limón encima de la pulpa del aguacate antes de rellenar con la mezcla de salmón.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en grasas saludables, proteínas y vitaminas. Los aguacates son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas y fibra, mientras que el salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tipo de receta: Entrante.
  • Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes de la receta:

El aguacate relleno es una receta originaria de México, donde los aguacates son muy populares. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos culinarios.

Alejandra Ruiz
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