Aguadito de pollo peruano: la mejor receta casera
¿Estás buscando una deliciosa receta de aguadito de pollo peruano? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos a preparar la mejor receta casera de aguadito de pollo peruano, paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 pollo mediano cortado en presas
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de culantro picado
- 6 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una olla grande, dorar las presas de pollo en aceite caliente. Retirar y reservar.
- En la misma olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el arroz y sofreír por unos minutos.
- Agregar las arvejas, zanahoria, culantro y las presas de pollo. Revolver bien.
- Agregar el agua y salpimentar al gusto. Dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar caldo de pollo en lugar de agua para darle más sabor a tu aguadito de pollo.
- Puedes agregarle choclo y papa a tu aguadito de pollo para darle más textura.
Valor nutricional:
Por porción (1 taza):
- Calorías: 250
- Grasa: 5g
- Carbohidratos: 30g
- Proteína: 20g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El aguadito de pollo es una receta tradicional de la gastronomía peruana, originaria de la región costera del país. Esta deliciosa sopa es muy popular en todo el Perú y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes peruanos. El culantro es una hierba aromática muy utilizada en la cocina peruana y le da un sabor único al aguadito de pollo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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