Deliciosa receta vegana de alas de ajo
Si eres amante de la comida vegana, seguro te encantará esta deliciosa receta de alas de ajo. En esta ocasión, te enseñaremos cómo prepararlas de manera fácil y rápida en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de cilantro picado
Modo de preparación paso a paso:
- Comienza precalentando el horno a 220°C.
- En un tazón, mezcla la harina de garbanzo, el agua, el ajo en polvo, la sal, el pimentón ahumado, la paprika, el comino, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede una masa suave.
- Corta las alas de coliflor en pedazos pequeños y sumerge cada uno en la mezcla de harina de garbanzo hasta que estén completamente cubiertos.
- Coloca las alas de coliflor en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Hornea por 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva y agrega los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Cuando las alas de coliflor estén listas, retíralas del horno y colócalas en un tazón grande. Vierte el aceite de ajo caliente sobre las alas y espolvorea con cilantro picado. Mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas alas de ajo veganas.
Consejos útiles:
Si quieres que tus alas de coliflor queden más crujientes, puedes agregar un poco más de harina de garbanzo a la mezcla. También puedes ajustar la cantidad de especias de acuerdo a tu gusto personal.
Valor nutricional:
Por porción (2 alas de coliflor):
- Calorías: 110
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 9g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Vegana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta receta vegana de alas de ajo es una versión saludable y deliciosa de las tradicionales alitas de pollo. Las alas de coliflor son una excelente opción para aquellos que buscan reducir el consumo de carne, ya que son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Además, el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que esta receta no solo es sabrosa, sino también beneficiosa para la salud.
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