¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y fácil receta? Te presentamos las Albóndigas a la Jardinera, un plato con una combinación de sabores que no te dejará indiferente.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 lata pequeña de guisantes
• 1 lata pequeña de maíz
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de Preparación

1. En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picados. Salpimentar al gusto y formar las albóndigas.
2. En una sartén con aceite de oliva, dorar las albóndigas a fuego medio. Una vez doradas, retirarlas y reservarlas.
3. En la misma sartén, añadir la zanahoria y el pimiento verde picados y saltear durante unos minutos.
4. Añadir la harina y mezclar bien durante un minuto para que se integre con las verduras.
5. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
6. Añadir el caldo de carne y mezclar con las verduras y la harina. Añadir los guisantes y el maíz y dejar cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
7. Añadir las albóndigas a la salsa y dejar cocinar durante unos 10 minutos más a fuego medio-bajo.
8. Servir caliente y disfrutar de tus deliciosas Albóndigas a la Jardinera.

Consejos Útiles

Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne picada y huevo antes de formar las albóndigas.

Valor Nutricional

Las Albóndigas a la Jardinera son una fuente de proteínas y vitaminas, gracias a los ingredientes como la carne, los guisantes, la zanahoria y el pimiento.

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 30 minutos
• Tipo de Receta: Plato Principal
• Cantidad de Porciones: 4-6

Datos Interesantes de la Receta

Las Albóndigas a la Jardinera son una receta tradicional española, originaria de la región de Castilla La Mancha. Esta receta se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación.