Albóndigas colombianas: ¡Aprende la mejor receta!

Albóndigas colombianas: ¡Aprende la mejor receta!

¿Quieres aprender a preparar las mejores albóndigas colombianas? ¡Has llegado al lugar indicado! Aquí te dejamos la receta más deliciosa y fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de cilantro finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de salsa de tomate

Modo de preparación paso a paso:

  1. En un tazón mezcla la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el cilantro, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
  2. Bate el huevo en un tazón aparte y agrégalo a la mezcla de carne. Mezcla bien con las manos hasta que se integren todos los ingredientes.
  3. Forma las albóndigas del tamaño deseado y colócalas en una sartén grande.
  4. Vierte el caldo de pollo y la salsa de tomate sobre las albóndigas y cubre con una tapa.
  5. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya espesado.
  6. Sirve caliente y ¡disfruta de tus deliciosas albóndigas colombianas!
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Consejos útiles:

Si quieres darle un toque más picante a tus albóndigas, puedes agregar una pizca de chile en polvo a la mezcla de carne. También puedes sustituir el arroz por pan rallado si lo prefieres.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones y cada porción tiene alrededor de 350 calorías, 20 gramos de grasas y 23 gramos de proteínas.

Características de la receta:

Esta receta de albóndigas colombianas es de tipo tradicional y fácil de hacer. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y el tiempo de cocción es de unos 20 minutos. Rinde para aproximadamente 4 porciones.

Datos interesantes:

Las albóndigas son un plato muy popular en Colombia y se suelen servir con arroz, plátanos maduros fritos y una ensalada fresca. Se dice que esta receta de albóndigas tiene sus orígenes en la región de Antioquia, en el noroeste de Colombia.

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Alejandra Ruiz
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Modo de preparación paso a paso:
  3. Consejos útiles:
  4. Valor nutricional:
  5. Características de la receta:
  6. Datos interesantes:

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