Albóndigas de carne molida en salsa de orégano: la receta perfecta

Albóndigas de carne molida en salsa de orégano: la receta perfecta

¿Te encanta la carne molida y el sabor del orégano? Entonces no puedes perderte esta receta de Albóndigas de carne molida en salsa de orégano. ¡Te aseguramos que será un éxito en tu hogar!

Ingredientes:

• 1 kilo de carne molida
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
• 1 taza de agua
• 1/4 taza de hojas de orégano fresco

Método de preparación y cocción:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el orégano seco, la sal y la pimienta. Amasa bien con las manos hasta que todo esté bien combinado.
2. Forma bolitas con la mezcla de carne del tamaño que desees.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agrega el tomate triturado, el agua y las hojas de orégano fresco a la sartén. Revuelve todo bien y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y las albóndigas estén completamente cocidas.
5. Sirve las albóndigas calientes y disfruta.

Consejo útil:

Si deseas que las albóndigas queden más suaves, puedes agregar un poco de leche a la mezcla de carne antes de formar las bolitas.

Valor nutricional:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tipo de cocina: Mediterránea.
• Rendimiento: 4-6 porciones.

¡Disfruta de estas deliciosas Albóndigas de carne molida en salsa de orégano para una cena deliciosa y fácil de preparar!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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