Deliciosas Albóndigas de Carne Molida – Receta Fácil y Rápida

Receta de Albóndigas de Carne Molida

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida de res
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de salsa de tomate

Método de preparación y cocción:

  1. En un tazón, mezclar la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
  2. Formar pequeñas albóndigas con la mezcla y colocarlas en un plato.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Agregar las albóndigas a la sartén y cocinar durante 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas por todos lados.
  5. Agregar la salsa de tomate a la sartén y reducir el fuego a medio-bajo.
  6. Cubrir la sartén y cocinar durante otros 10-15 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
  7. Servir caliente con una guarnición de arroz o pasta.

Consejo útil:

Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes agregar un poco de caldo de carne o agua a la sartén antes de cubrirlas con la salsa de tomate.

Detalle del valor nutricional:

Cada porción de albóndigas (4 unidades) contiene aproximadamente:

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 18g
  • Grasas: 14g
  • Carbohidratos: 13g
  • Fibra: 2g
  • Azúcares: 5g
  • Sodio: 620mg
Roberto Leon
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