Deliciosas albondigas de carne peruanas: receta fácil y rápida
¿Te encanta la comida peruana? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de albondigas de carne peruanas. Sorprende a tu familia y amigos con este plato típico de la gastronomía peruana, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/4 taza de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, los huevos, el pan rallado, el perejil, el ají amarillo, la sal y la pimienta.
- Forma las albondigas del tamaño que prefieras.
- En una sartén con aceite caliente, fríe las albondigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para que las albondigas queden más jugosas, puedes agregar un poco de leche o caldo a la mezcla de carne antes de formar las bolas.
Valor nutricional:
Esta receta de albondigas de carne peruanas contiene aproximadamente 300 calorías por porción y es rica en proteínas y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
Las albondigas de carne son un plato muy popular en la gastronomía peruana, especialmente en la región de Arequipa. Se suelen servir con papas doradas y arroz blanco.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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