Deliciosas albóndigas de choco y gambas: ¡aprende a hacerlas en casa!
¡Prepárate para deleitarte con estas deliciosas albóndigas de choco y gambas! Si eres amante de los mariscos, esta receta es perfecta para ti. Aprende a hacerlas en casa y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
En primer lugar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 300 gramos de choco fresco
– 200 gramos de gambas peladas
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 huevo
– 50 gramos de pan rallado
– 1 ramita de perejil
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
En segundo lugar, sigue estos pasos para preparar las albóndigas:
1. Limpia y pica el choco en trozos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega el choco y las gambas a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. En un bol, mezcla el huevo, el pan rallado, el perejil picado y la mezcla de choco y gambas. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Forma las albóndigas y déjalas reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
8. En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados.
En tercer lugar, aquí te dejamos algunos consejos útiles:
– Si la masa queda demasiado líquida, agrega más pan rallado para darle consistencia.
– Puedes congelar las albóndigas antes de freírlas para tenerlas listas en cualquier momento.
– Acompaña las albóndigas con una deliciosa salsa de tomate casera.
En cuarto lugar, el valor nutricional por porción (4 albóndigas) es el siguiente:
– Calorías: 190
– Grasas: 8 gramos
– Carbohidratos: 14 gramos
– Proteínas: 15 gramos
En quinto lugar, estas son las características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: plato principal
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, un dato interesante sobre esta receta es que las albóndigas de choco y gambas son originarias de la región de Andalucía, en España. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es muy popular en las celebraciones familiares y festividades locales.
¡Ahora que conoces todos los secretos para preparar unas deliciosas albóndigas de choco y gambas, anímate a hacerlas en casa y disfrútalas con tus seres queridos!
