Albóndigas crujientes en freidora de aire: receta fácil y deliciosa

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res molida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite en spray para cocinar

Método de preparación y cocción

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma las albóndigas del tamaño que desees.
3. Coloca las albóndigas en la canasta de la freidora de aire, rocíalas con aceite en spray y cocina a 180°C durante 15 minutos.
4. Voltea las albóndigas y rocíalas nuevamente con aceite en spray. Cocina por otros 10 minutos a 180°C.
5. Retira las albóndigas de la freidora y sírvelas calientes.

Consejo útil

Si deseas que las albóndigas queden aún más crujientes, puedes agregar una capa adicional de pan rallado antes de cocinarlas en la freidora de aire.

Detalle del valor nutricional

Cada porción de 4 albóndigas contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Grasa: 12 gramos
• Carbohidratos: 12 gramos
• Proteínas: 23 gramos
• Fibra: 1 gramo

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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