Deliciosos alfajores de coco – ¡Receta fácil y rápida!

Deliciosos alfajores de coco – ¡Receta fácil y rápida!

¿Te gustaría disfrutar de unos deliciosos alfajores de coco hechos en casa? ¡Estás en el lugar correcto! A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararlos en casa y sorprender a tus seres queridos.

Ingredientes:

• 200 gramos de coco rallado
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 3 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla el coco rallado con el azúcar y la harina.
2. Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
4. Hornea los alfajores de coco a 180 ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
5. Deja enfriar los alfajores de coco y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes añadir un poco de leche a la masa si te queda demasiado seca.
• Si quieres darle un toque especial a los alfajores de coco, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la masa.
• Puedes conservar los alfajores de coco en un recipiente hermético durante varios días.

Valor nutricional:

• Calorías: 120 kcal por unidad.
• Grasas: 7 gramos.
• Carbohidratos: 12 gramos.
• Proteínas: 2 gramos.
• Fibra: 1 gramo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
• Tipo de receta: Postre.
• Cantidad de porciones: 12 unidades.

Datos interesantes:

Los alfajores son un dulce típico de muchos países de América Latina, como Argentina, Chile, Perú y Uruguay. Su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando los colonizadores introdujeron en América Latina ingredientes como la harina, el azúcar y el dulce de leche, que se convirtieron en la base de muchos postres tradicionales de la región.