Deliciosos alfajores de maicena con aceite: la mejor receta
En primer lugar los ingredientes:
- 250 gramos de maicena
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 yemas de huevo
- 200 ml de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de dulce de leche
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezclar la maicena, la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
- Agrega las yemas y mezcla bien.
- Añade el aceite y la esencia de vainilla, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas.
- Coloca los círculos en una bandeja de horno y hornea durante 10-12 minutos a 180 grados Celsius.
- Saca los círculos del horno y deja enfriar.
- Unta dulce de leche sobre la mitad de los círculos y tapa con los otros círculos.
- ¡Listo para disfrutar!
En tercer lugar consejo útiles:
Para que los alfajores queden más suaves, es importante no sobre amasar la masa y dejarla reposar antes de cortar los círculos.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Por cada alfajor de maicena se pueden encontrar unas 110 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de carbohidratos.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 alfajores
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Los alfajores son un postre típico de América Latina, especialmente de Argentina, donde son muy populares. La receta original se hizo con miel y nueces, pero con el tiempo ha evolucionado y se han creado diferentes variantes, como estos deliciosos alfajores de maicena con aceite.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
