Deliciosa receta de alubias blancas con verduras en 0
¿Quieres preparar una cena deliciosa, saludable y en poco tiempo? Te presentamos una receta de alubias blancas con verduras en 0, perfecta para una cena ligera y nutritiva. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 400 gramos de alubias blancas cocidas
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo. Sofreír hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir las alubias blancas cocidas y mezclar bien con las verduras.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones, calabacines o espinacas.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Las alubias blancas son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, al cocinar con aceite de oliva, añadimos grasas saludables a nuestra dieta.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de alubias blancas con verduras en 0 y alimenta tu cuerpo de forma saludable!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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