Aprende a hacer arepa con carne a la criolla

Aprende a hacer arepa con carne a la criolla

¿Te encanta la comida típica venezolana? Entonces no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de arepa con carne a la criolla. Una combinación perfecta de sabores que te encantará. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararla!

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz precocida
  • 1 taza de agua
  • Sal al gusto
  • 250 gramos de carne de res cortada en cubos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado

Modo de preparación paso a paso:

  1. En un bol, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma las arepas y cocínalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.
  2. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne de res. Cocina hasta que esté dorada.
  3. Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo a la sartén con la carne. Salpimienta al gusto y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
  4. Rellena las arepas con la mezcla de carne y verduras. Espolvorea queso rallado por encima.
  5. Sirve tus arepas con carne a la criolla calientes y disfruta.

Consejos útiles:

  • Si la masa de las arepas está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.
  • Para que las arepas queden más suaves, puedes agregar un poco de mantequilla a la masa.
  • Si no tienes queso rallado, puedes usar queso fresco cortado en cubos pequeños.

Valor nutricional:

Esta receta de arepa con carne a la criolla es rica en proteínas gracias a la carne de res. Además, la harina de maíz es una buena fuente de carbohidratos complejos. El queso rallado aporta grasas y calcio.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Cantidad de porciones: 4
  • Tipo de receta: Plato principal

Datos interesantes de la receta:

La arepa es un plato típico de Venezuela y Colombia, aunque su origen es incierto. Hay teorías que indican que los indígenas venezolanos ya preparaban una masa similar con maíz y agua, mientras que otros creen que la arepa llegó a América del Sur con los colonizadores españoles. Lo que sí es seguro es que la arepa se ha convertido en un plato muy popular en toda la región y existen muchas variantes.

Alejandra Ruiz
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