Aprende a hacer arepa con carne a la criolla

Aprende a hacer arepa con carne a la criolla

¿Te encanta la comida típica venezolana? Entonces no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de arepa con carne a la criolla. Una combinación perfecta de sabores que te encantará. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararla!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 taza de agua
• Sal al gusto
• 250 gramos de carne de res cortada en cubos pequeños
• 1 cebolla picada
• 2 tomates picados
• 1 pimiento picado
• 1 diente de ajo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado

Modo de preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma las arepas y cocínalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.
2. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne de res. Cocina hasta que esté dorada.
3. Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo a la sartén con la carne. Salpimienta al gusto y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Rellena las arepas con la mezcla de carne y verduras. Espolvorea queso rallado por encima.
5. Sirve tus arepas con carne a la criolla calientes y disfruta.

Consejos útiles:

• Si la masa de las arepas está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.
• Para que las arepas queden más suaves, puedes agregar un poco de mantequilla a la masa.
• Si no tienes queso rallado, puedes usar queso fresco cortado en cubos pequeños.

Valor nutricional:

Esta receta de arepa con carne a la criolla es rica en proteínas gracias a la carne de res. Además, la harina de maíz es una buena fuente de carbohidratos complejos. El queso rallado aporta grasas y calcio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Plato principal

Datos interesantes de la receta:

La arepa es un plato típico de Venezuela y Colombia, aunque su origen es incierto. Hay teorías que indican que los indígenas venezolanos ya preparaban una masa similar con maíz y agua, mientras que otros creen que la arepa llegó a América del Sur con los colonizadores españoles. Lo que sí es seguro es que la arepa se ha convertido en un plato muy popular en toda la región y existen muchas variantes.