Aprende a preparar una deliciosa Arepa con Cerdo y Camarón

¿Te imaginas disfrutar de una deliciosa arepa con cerdo y camarón? ¡Pues no tienes que imaginarlo más! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una arepa que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de cerdo desmenuzado
• 1/2 taza de camarones pelados y cocidos
• 1 cebolla pequeña picada
• 1/2 pimentón picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. En un tazón, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Forma pequeñas bolas con la masa y aplánalas para formar las arepas.
3. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el cerdo desmenuzado y los camarones cocidos a la sartén y mezcla bien.
5. Rellena las arepas con la mezcla de cerdo y camarones y ciérralas bien.
6. Cocina las arepas en una plancha o sartén caliente durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
7. Sirve caliente y ¡disfruta!

Consejos útiles

Si la masa de las arepas está muy seca, puedes añadir un poco más de agua. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina.

Valor nutricional

Esta receta de arepa con cerdo y camarón es rica en proteínas y carbohidratos. Una porción de una arepa (aproximadamente 100 gramos) contiene:

• Calorías: 245
• Proteínas: 14 gramos
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Desayuno/almuerzo/cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La arepa es un plato típico de la gastronomía de varios países de América Latina, como Colombia y Venezuela. Se cree que su origen se remonta a los indígenas americanos, que preparaban una especie de pan a base de maíz. Hoy en día, la arepa se ha convertido en una comida popular en todo el mundo, y se puede encontrar en varios restaurantes y tiendas de alimentos.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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