Arepas con jamón y hogao: la receta perfecta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico colombiano? Las arepas con jamón y hogao son una excelente opción para deleitar sus paladares. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 4 lonchas de jamón
• 2 tomates picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para darles forma de disco. Cocina las arepas en una sartén caliente durante unos 5 minutos por cada lado.
3. Para el hogao, calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega los tomates picados y cocina durante unos 10 minutos, hasta que se forme una salsa espesa.
5. Coloca una loncha de jamón sobre cada arepa y agrega una cucharada de hogao encima.
6. Sirve las arepas calientes y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes agregar queso rallado a la masa de las arepas para darles un toque extra de sabor.
• Si no tienes harina de maíz, puedes utilizar harina de trigo.
• Si quieres que las arepas queden más suaves, agrega un poco de leche a la masa.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias al jamón y a la harina de maíz. Además, el hogao es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes gracias a los tomates y la cebolla.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las arepas son un alimento típico de varios países de América Latina, pero especialmente de Colombia y Venezuela. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas ya las preparaban a base de maíz. Hoy en día, las arepas son un elemento fundamental de la gastronomía colombiana y se pueden encontrar en cualquier rincón del país.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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