Arepas con jamón y hogao: la receta perfecta

Arepas con jamón y hogao: la receta perfecta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico colombiano? Las arepas con jamón y hogao son una excelente opción para deleitar sus paladares. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 lonchas de jamón
  • 2 tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
  2. Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para darles forma de disco. Cocina las arepas en una sartén caliente durante unos 5 minutos por cada lado.
  3. Para el hogao, calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega los tomates picados y cocina durante unos 10 minutos, hasta que se forme una salsa espesa.
  5. Coloca una loncha de jamón sobre cada arepa y agrega una cucharada de hogao encima.
  6. Sirve las arepas calientes y disfruta.

Consejos útiles:

  • Puedes agregar queso rallado a la masa de las arepas para darles un toque extra de sabor.
  • Si no tienes harina de maíz, puedes utilizar harina de trigo.
  • Si quieres que las arepas queden más suaves, agrega un poco de leche a la masa.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias al jamón y a la harina de maíz. Además, el hogao es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes gracias a los tomates y la cebolla.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las arepas son un alimento típico de varios países de América Latina, pero especialmente de Colombia y Venezuela. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas ya las preparaban a base de maíz. Hoy en día, las arepas son un elemento fundamental de la gastronomía colombiana y se pueden encontrar en cualquier rincón del país.

Alejandra Ruiz
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