Aprende a hacer la deliciosa arepa de chocolo colombiana

Aprende a hacer la deliciosa arepa de chocolo colombiana

¿Alguna vez has probado la deliciosa arepa de chocolo colombiana? Si no lo has hecho, déjame decirte que te estás perdiendo de una verdadera delicia culinaria. Pero no te preocupes, aquí te enseñaremos cómo hacerla en casa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de choclo desgranado
  • 1 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de leche
  • Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una licuadora, mezcla el choclo con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agrega la harina de maíz y la sal y mezcla bien.
  3. Añade el queso rallado y la mantequilla derretida y mezcla nuevamente.
  4. Deja reposar la masa por 10 minutos.
  5. Forma las arepas con las manos y cocina en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Sirve caliente.

Consejos útiles:

Para que las arepas queden más suaves, puedes agregar un poco más de leche a la masa. Si prefieres que queden más crujientes, agrega un poco más de harina de maíz.

Valor nutricional:

Cada arepa de chocolo colombiana tiene aproximadamente 250 calorías, 10 gramos de proteína, 12 gramos de grasa y 28 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Desayuno o cena
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La arepa de chocolo es una receta típica de la región andina de Colombia. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas hacían una especie de masa con choclo para luego cocinarla en piedras calientes. Hoy en día, la arepa de chocolo es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana y se puede encontrar en cualquier parte del país.

Alejandra Ruiz
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