¿Te gustaría aprender a preparar unas deliciosas arepas con pollo y aguacate en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos a hacerlas de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa suave.
- Haz bolas de masa y aplánalas con las manos para formar las arepas.
- Cocina las arepas en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Para el relleno, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento.
- Agrega el tomate, el comino y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que el tomate esté suave.
- Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Corta el aguacate en cubos y agrégalo al relleno.
- Coloca el relleno dentro de las arepas y ¡listo!
Consejos útiles:
- Puedes añadir queso rallado al relleno para darle un sabor extra.
- Si prefieres, puedes añadir otros ingredientes al relleno como maíz, frijoles o cilantro.
- Si no tienes pechuga de pollo cocida, puedes cocinarla previamente en agua con sal y desmenuzarla.
Valor nutricional:
Esta receta de arepas con pollo y aguacate es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Una porción de dos arepas contiene aproximadamente:
- Calorías: 450
- Proteínas: 18 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 52 gramos
- Fibra: 10 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Comida principal
- Cantidad de porciones: 4 personas
Datos interesantes de la receta:
Las arepas son una comida típica de varios países de Latinoamérica, especialmente de Colombia y Venezuela. Se preparan con harina de maíz precocida y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En esta receta, combinamos el sabor de las arepas con un relleno de pollo y aguacate, ¡una deliciosa combinación que no te puedes perder!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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