Aprende a preparar arepas con pollo y aguacate en casa

¿Te gustaría aprender a preparar unas deliciosas arepas con pollo y aguacate en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos a hacerlas de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz precocida
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. En un bol, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa suave.
  2. Haz bolas de masa y aplánalas con las manos para formar las arepas.
  3. Cocina las arepas en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas por ambos lados.
  4. Para el relleno, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento.
  5. Agrega el tomate, el comino y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que el tomate esté suave.
  6. Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
  7. Corta el aguacate en cubos y agrégalo al relleno.
  8. Coloca el relleno dentro de las arepas y ¡listo!

Consejos útiles:

  • Puedes añadir queso rallado al relleno para darle un sabor extra.
  • Si prefieres, puedes añadir otros ingredientes al relleno como maíz, frijoles o cilantro.
  • Si no tienes pechuga de pollo cocida, puedes cocinarla previamente en agua con sal y desmenuzarla.

Valor nutricional:

Esta receta de arepas con pollo y aguacate es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Una porción de dos arepas contiene aproximadamente:

  • Calorías: 450
  • Proteínas: 18 gramos
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 52 gramos
  • Fibra: 10 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Comida principal
  • Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

Las arepas son una comida típica de varios países de Latinoamérica, especialmente de Colombia y Venezuela. Se preparan con harina de maíz precocida y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En esta receta, combinamos el sabor de las arepas con un relleno de pollo y aguacate, ¡una deliciosa combinación que no te puedes perder!

Alejandra Ruiz
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