¿Quieres probar un dulce delicioso y diferente? Entonces no puedes perderte esta receta de Arequipe de Coco. A continuación, te enseñamos cómo preparar este exquisito postre que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 Lata de Leche Condensada
- 1 Taza de Coco Rallado
- 1/2 Taza de Azúcar
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
Modo de Preparación:
- En una olla, mezcla la leche condensada, el coco rallado, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y tome un color dorado. Esto puede tardar alrededor de 30 minutos.
- Una vez lista, retira del fuego y deja enfriar.
- Sirve en un recipiente y disfruta de este delicioso Arequipe de Coco.
Consejos Útiles:
- Si quieres un sabor más intenso a coco, puedes agregar más coco rallado a la mezcla.
- Recuerda revolver constantemente para evitar que la mezcla se queme o se pegue al fondo de la olla.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes reemplazarla por una cucharadita de extracto de vainilla.
Valor Nutricional:
Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 285
- Grasa: 10 gramos
- Carbohidratos: 47 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Azúcar: 47 gramos
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 8
Datos Interesantes:
El Arequipe de Coco es un postre muy popular en Colombia y otros países latinoamericanos. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos que trabajaban en las plantaciones de coco y caña de azúcar desarrollaron esta receta como una forma de aprovechar los ingredientes que tenían a su disposición. Hoy en día, el Arequipe de Coco es considerado un postre tradicional y muy querido en la región.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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