Aro de chipirón en su tinta: deliciosa receta fácil de preparar

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato espectacular? ¡Prueba nuestro aro de chipirón en su tinta! Esta receta es fácil de preparar y te aseguramos que será todo un éxito en tu mesa.

Ingredientes

• 8 aros de chipirón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación paso a paso

1. Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde.
2. En una sartén, sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más.
4. Incorpora los aros de chipirón y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
5. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y cocina durante 10 minutos más.
6. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
7. Sirve los aros de chipirón en su tinta con un poco de salsa y disfruta.

Consejos útiles

• Si no encuentras aros de chipirón, puedes usar calamares cortados en anillas.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena diluida en agua.

Valor nutricional

Cada porción de aro de chipirón en su tinta contiene:

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 15 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La receta de aro de chipirón en su tinta es originaria de la cocina vasca. Es un plato típico de la costa del País Vasco, donde se utilizan los chipirones frescos de la zona. Su sabor intenso y su textura suave lo hacen ideal para cualquier ocasión especial.