¿Quieres disfrutar de un delicioso plato de arroz a banda en 0 minutos? ¡Es posible! Con esta receta podrás preparar este platillo típico de la gastronomía mediterránea de manera rápida y fácil. Sigue leyendo para descubrir cómo.
Ingredientes:
- 250 gramos de arroz
- 1 litro de caldo de pescado
- 250 gramos de sepia
- 250 gramos de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Preparación y cocción:
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en tiras y el tomate en cubos.
- En una paellera o cazuela, dorar la cebolla y los ajos en aceite de oliva.
- Añadir los pimientos y el tomate y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén tiernos.
- Agregar la sepia y las gambas y saltear por un par de minutos.
- Añadir el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
- Incorporar el caldo de pescado y el pimentón y cocinar a fuego alto durante 10-15 minutos.
- Bajar el fuego y cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya evaporado.
- Dejar reposar por unos minutos antes de servir.
Consejo útil:
Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y añadir una pastilla de caldo de pescado para darle sabor.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas gracias a la sepia y las gambas, y también es una buena fuente de carbohidratos complejos gracias al arroz. Además, los pimientos y el tomate aportan vitaminas y minerales importantes.
Características:
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Ahora que conoces esta deliciosa receta de arroz a banda en 0 minutos, ¡no dudes en prepararla y sorprender a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y nutrientes!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
Subir
Deja una respuesta