Deliciosa receta de arroz a la marinera

¿Quieres aprender a preparar un delicioso arroz a la marinera? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta perfecta!

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 400 gramos de mariscos (almejas, mejillones, gambas)
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Método de preparación y cocción

  1. Pela y pica la cebolla y el ajo en pedazos pequeños. Corta los pimientos y el tomate en tiras finas.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añade los pimientos y el tomate al sofrito y cocina durante unos minutos.
  4. Añade los mariscos a la sartén y cocina hasta que estén hechos.
  5. Agrega el arroz y remueve bien para que quede impregnado con los sabores de los ingredientes.
  6. Vierte el caldo de pescado en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
  8. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
  9. Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Consejo útil

Si los mejillones o almejas no se abren durante la cocción, retíralos inmediatamente para evitar que el arroz tenga un sabor desagradable.

Valor nutricional y características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4-6 porciones

Este arroz a la marinera es una comida completa y deliciosa que combina los sabores del mar con los de la tierra. Es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, y también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfrútalo con tu familia y amigos!

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *