Receta de arroz amarillo con salchichas: ¡Delicioso y fácil de preparar!
¡Prepara una deliciosa Receta de arroz amarillo con salchichas en poco tiempo y sin complicaciones! Sigue los siguientes pasos y disfruta de un plato sabroso y nutritivo.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1/2 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 4 salchichas cortadas en rodajas
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación y cocción
- Lava el arroz en agua fría y escúrrelo bien.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y los tomates y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añade la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Vierte el agua y el arroz y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua haya sido absorbida.
- Incorpora las salchichas y mezcla bien.
- Cubre la olla y cocina por otros 5 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
- Decora con cilantro fresco picado.
Consejo útil
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, guisantes o maíz para darle más sabor y color a tu arroz amarillo con salchichas.
Valor nutricional
Esta receta de arroz amarillo con salchichas es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas y vitaminas del grupo B. También contiene grasas saludables del aceite de oliva y antioxidantes de la cúrcuma. Una porción de 1 taza (aproximadamente 220 gramos) tiene:
- Calorías: 335
- Proteínas: 9 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 52 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina B6: 0,5 mg (25% del valor diario recomendado)
- Vitamina B12: 0,5 mcg (8% del valor diario recomendado)
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Latina
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de tu Receta de arroz amarillo con sal
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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