Delicioso Arroz Chaufa Peruano: La Mejor Receta
¿Quieres saber cómo preparar el delicioso Arroz Chaufa peruano? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta para que puedas deleitar a tus invitados con esta exquisita comida peruana.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de choclo peruano
- 2 huevos
- 1/2 taza de arvejas
- 1/4 taza de sillao (salsa de soja)
- 1 cucharadita de pasta de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cocina el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria, el choclo y las arvejas y saltea por unos minutos.
- Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos. Revuelve hasta que estén cocidos.
- Mezcla todo en la sartén y agrega el arroz cocido, el sillao y la pasta de ají amarillo. Revuelve bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Puedes agregar pollo o camarones a esta receta para darle un toque extra de sabor. También puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco para hacerla más saludable.
Valor nutricional
Por porción:
- Calorías: 400
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 60g
- Proteínas: 15g
- Fibra: 6g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El Arroz Chaufa es un plato que combina la cocina peruana y china. Se originó en la región de Lima en los años 20 y es una de las comidas más populares en Perú. Su nombre proviene del término «chaufan» que significa «arroz frito» en chino cantonés.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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