Delicioso arroz con azafrán y almendras: receta fácil
¿Te encanta el arroz con azafrán y almendras? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Aquí encontrarás los ingredientes, la preparación, consejos útiles, valor nutricional y características importantes para que puedas disfrutar de un delicioso arroz con azafrán y almendras de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 pizca de azafrán
- 1/4 taza de almendras fileteadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación y cocción:
- Enjuaga el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y añade el arroz. Sofríe durante 2 minutos.
- Agrega el agua, sal y azafrán. Revuelve y deja cocinar a fuego alto hasta que hierva.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos.
- Tuesta las almendras en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
- Decora el arroz con las almendras tostadas.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque más nutritivo a este plato, puedes añadir verduras como zanahoria, chícharos o pimiento. Solo agrégales junto al arroz al momento de cocinar.
Valor nutricional:
Este delicioso arroz con azafrán y almendras es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables gracias a las almendras. Además, el azafrán contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
Características:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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