Deliciosa receta de arroz con calamares y langostinos
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar arroz? ¡Te presentamos la receta de arroz con calamares y langostinos!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 250 gramos de calamares
- 250 gramos de langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños y pelar y picar el tomate.
- Lavar los calamares y cortarlos en aros. Pelar los langostinos y reservar.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento verde y el tomate picado. Cocinar por unos minutos hasta que estén blandos.
- Agregar los aros de calamares y los langostinos. Cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir el pimentón y mezclar bien.
- Agregar el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
- Añadir el caldo de pescado, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido y el caldo haya sido absorbido.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua y una pastilla de caldo de pescado. También puedes añadir guisantes o zanahorias para darle un toque de color y sabor.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas gracias a los calamares y langostinos. También es una buena fuente de carbohidratos gracias al arroz. Además, contiene vitaminas y minerales importantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
Esta receta es originaria de la costa mediterránea y es muy popular en España. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación y se ha adaptado a diferentes regiones. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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