Deliciosa receta de arroz con carne y piñones
¿Has probado alguna vez un delicioso arroz con carne y piñones? Si aún no lo has hecho, ¡tienes que probar esta receta! A continuación te enseñamos cómo prepararla:
Ingredientes para hacer Deliciosa receta de arroz con carne y piñones:
- 1 taza de arroz
- 250 gramos de carne de ternera cortada en cubos pequeños
- 1/2 taza de piñones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 tomate pelado y picado
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne de ternera.
- Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. Sofríe todo junto durante unos minutos.
- Añade el arroz y los piñones y mezcla bien.
- Agrega el caldo de carne y el pimentón. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir un poco de vino tinto al sofrito de carne y verduras.
Detalle del valor nutricional:
- Calorías: 360
- Proteínas: 18 gramos
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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