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Receta fácil de arroz con coco: ¡Delicioso y rápido de preparar!

Receta fácil de arroz con coco: ¡Delicioso y rápido de preparar!

¿Te encanta el sabor del coco y buscas una receta fácil y rápida de preparar? Entonces, ¡este arroz con coco es para ti! Con ingredientes simples y un método de cocción sencillo, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo.

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 taza de leche de coco
1 taza de agua
1 cucharada de aceite de coco
1/2 cucharadita de sal

Cómo preparar el arroz con coco:

Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara.
En una olla mediana, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega el arroz y revuelve por un par de minutos para tostarlo ligeramente.
Agrega la leche de coco, el agua y la sal al arroz. Revuelve bien y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 18-20 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté suave.
Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de destaparla y servir el arroz.

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Consejo útil:

Si deseas agregar un toque adicional de sabor, puedes tostar un poco de coco rallado en una sartén y espolvorearlo sobre el arroz antes de servir.

Valor nutricional:

Este arroz con coco es un plato rico en carbohidratos y grasas saludables gracias al aceite y leche de coco. Además, es una buena fuente de fibra y hierro, y puede ser una opción vegetariana o vegana para una comida principal o acompañamiento.

Detalles adicionales:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de cocina: Estufa
Rendimiento: 4 porciones

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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