Deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango

¿Te encanta probar recetas diferentes y exóticas? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango. ¡Te aseguramos que será todo un éxito en tu mesa!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 mango maduro, pelado y picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de coco rallado
  • Canela en polvo al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara.
  2. En una olla mediana, agrega el arroz, la leche de coco, el agua, el azúcar y la sal. Revuelve bien y lleva a fuego medio.
  3. Cocina el arroz a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté cremoso y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 25-30 minutos.
  4. Retira del fuego y agrega el mango picado y el coco rallado. Revuelve suavemente.
  5. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Espolvorea canela al gusto.

Consejo útil:

Si no te gusta el coco rallado, puedes omitirlo o sustituirlo por nueces picadas.

Valor nutricional:

  • Calorías: 328
  • Grasa: 11g
  • Carbohidratos: 56g
  • Proteína: 4g
  • Fibra: 2g

Características:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de cocina: Asiática
  • Rendimiento: 4 porciones

¿Qué esperas para probar esta deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango? ¡Seguro que se convertirá en una de tus favoritas!

Roberto Leon
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