Deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango
¿Te encanta probar recetas diferentes y exóticas? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango. ¡Te aseguramos que será todo un éxito en tu mesa!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de leche de coco
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 mango maduro, pelado y picado en cubos pequeños
- 1/4 taza de coco rallado
- Canela en polvo al gusto
Método de preparación y cocción:
- Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara.
- En una olla mediana, agrega el arroz, la leche de coco, el agua, el azúcar y la sal. Revuelve bien y lleva a fuego medio.
- Cocina el arroz a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté cremoso y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 25-30 minutos.
- Retira del fuego y agrega el mango picado y el coco rallado. Revuelve suavemente.
- Deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Espolvorea canela al gusto.
Consejo útil:
Si no te gusta el coco rallado, puedes omitirlo o sustituirlo por nueces picadas.
Valor nutricional:
- Calorías: 328
- Grasa: 11g
- Carbohidratos: 56g
- Proteína: 4g
- Fibra: 2g
Características:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Asiática
- Rendimiento: 4 porciones
¿Qué esperas para probar esta deliciosa receta de arroz con leche de coco y mango? ¡Seguro que se convertirá en una de tus favoritas!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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