Receta de arroz con leche de la abuela: ¡una delicia casera!
¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso arroz con leche casero al estilo de la abuela? ¡Estás en el lugar indicado! Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta que te transportará a tu infancia.
Ingredientes para el arroz con leche de la abuela:
- 1 taza de arroz
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- Lava el arroz y cuécelo en agua con la rama de canela hasta que esté cocido.
- En una olla aparte, calienta la leche con el azúcar y la pizca de sal.
- Cuando el arroz esté cocido, agrégalo a la olla con la leche y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la leche esté espesa y el arroz esté suave.
- Retira la rama de canela y deja enfriar.
- Sirve en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo.
Consejos útiles:
- Para que el arroz con leche quede más cremoso, puedes agregar una lata de leche condensada.
- Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir pasas y/o nueces picadas.
- Para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla, mueve constantemente mientras se cocina.
Valor nutricional del arroz con leche de la abuela:
Una porción de 100 gramos de arroz con leche casero contiene aproximadamente:
- 120 calorías
- 3 gramos de proteína
- 22 gramos de carbohidratos
- 2 gramos de grasas
- 0,1 gramos de fibra
- 10% de la dosis diaria recomendada de calcio
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El arroz con leche es un postre tradicional en muchas partes del mundo, incluyendo España, México, Perú y Filipinas. Se cree que su origen se remonta a la época de la Edad Media en Europa, cuando el arroz y la leche eran ingredientes abundantes y económicos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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