Deliciosa receta de arroz con leche de soja
¿Estás buscando una alternativa saludable y deliciosa para el clásico arroz con leche? ¡Tenemos la solución! En esta receta te enseñaremos cómo hacer un arroz con leche de soja que te encantará.
Ingredientes:
- 1 litro de leche de soja
- 1 taza de arroz
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- Lava el arroz y cuécelo en agua durante 10 minutos.
- Escurre el arroz y colócalo en una olla junto con la leche de soja, la canela y el azúcar.
- Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y la mezcla espese, aproximadamente 30 minutos.
- Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres un arroz con leche más cremoso, puedes agregar un poco de leche condensada al final de la cocción.
- Si prefieres una textura más líquida, agrega más leche de soja durante la cocción.
- Decorar con canela en polvo o frutas frescas.
Valor nutricional:
Por porción (1 taza):
- Calorías: 200
- Grasas: 3g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El arroz con leche es un postre típico de muchos países, incluyendo España, México y Perú. Esta versión con leche de soja es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable y sin lactosa. Además, la leche de soja es rica en proteínas y baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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