¡Prepárate para probar una deliciosa receta de arroz con maíz y tocineta! Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el paso a paso de esta increíble receta.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 lata de maíz dulce
- 200 gramos de tocineta
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Enjuaga el arroz en agua fría y escúrrelo bien.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la tocineta y cocina hasta que esté dorada y crujiente. Retira la tocineta de la olla y reserva.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento a la olla y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con las verduras.
- Agrega el agua, el maíz y la sal y pimienta al gusto.
- Revuelve todo bien y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté suave.
- Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de destapar la olla.
- Agrega la tocineta y el cilantro picado y revuelve todo bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes agregar un poco de queso rallado encima antes de servir.
Valor nutricional
Esta receta de arroz con maíz y tocineta es una gran fuente de carbohidratos y proteínas. Además, el maíz es rico en fibra y vitaminas, mientras que la tocineta aporta una dosis de grasas saludables. ¡Una comida completa y deliciosa!
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz con maíz y tocineta en tu próxima comida o cena! Seguro que dejarás a todos con ganas de más.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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