Deliciosa receta de arroz con necoras para disfrutar en casa

Deliciosa receta de arroz con necoras para disfrutar en casa

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en casa? Prueba con este exquisito arroz con necoras, un plato típico de la cocina mediterránea que seguro te encantará.

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 2 necoras
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Limpia los pimientos y córtalos en tiras delgadas. Pela el tomate y córtalo en cubos.
2. En una paellera, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los pimientos y el tomate y sigue cocinando hasta que estén tiernos.
4. Añade el arroz y mezcla bien con las verduras. Cocina durante unos minutos.
5. Añade el caldo de pescado y lleva a ebullición. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos.
6. Añade las necoras limpias y cortadas en trozos y sigue cocinando durante otros 5 minutos.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz con necoras.

Consejos útiles

• Para limpiar las necoras, retira las patas y la cabeza. Separa el cuerpo en dos partes y extrae la carne con cuidado.
• Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y añadir una pastilla de caldo de pescado.
• El arroz con necoras queda mejor si se cocina en una paellera, pero también puedes usar una olla grande.

Valor nutricional

Este plato es una gran fuente de proteínas y carbohidratos complejos. Además, las necoras aportan vitaminas y minerales esenciales como hierro y calcio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El arroz con necoras es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente de la costa española. Se suele preparar con mariscos y pescados frescos y es perfecto para compartir en familia o entre amigos.