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Receta de arroz con pollo y verduras: ¡Delicioso plato saludable!

Receta de arroz con pollo y verduras: ¡Delicioso plato saludable!

¿Estás buscando una receta fácil y saludable para el almuerzo o la cena? ¡Tenemos la solución! Te presentamos una deliciosa Receta de arroz con pollo y verduras que no solo es fácil de hacer, sino que también es nutritiva y baja en grasas.

Ingredientes:

1 taza de arroz integral
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 tazas de espinacas picadas
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparación paso a paso:

En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Agrega el pimiento rojo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Cocina por unos minutos más.
Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con los ingredientes.
Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
Agrega las espinacas y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
¡Listo! Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Receta de arroz con pollo y verduras.

Consejos útiles:

Puedes agregar otras verduras como zanahorias, champiñones o guisantes para aumentar el contenido de nutrientes.
Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar una cucharadita de caldo de pollo en polvo.
Si prefieres una textura más cremosa, agrega un poco de leche de coco al final de la cocción.

Valor nutricional:

Calorías: 360
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 43 g
Proteínas: 30 g
Fibra: 5 g

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El arroz con pollo es un plato clásico en la cocina latinoamericana y española. Se cree que la receta se originó en España y fue llevada a América Latina durante la época colonial. Desde entonces, se ha convertido en un plato popular en toda la región y se ha adaptado a diferentes estilos y sabores.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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