Receta de arroz con pollo y verduras: ¬°Delicioso plato saludable!

¿Estás buscando una receta fácil y saludable para el almuerzo o la cena? ¡Tenemos la solución! Te presentamos una deliciosa Receta de arroz con pollo y verduras que no solo es fácil de hacer, sino que también es nutritiva y baja en grasas.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tazas de espinacas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  3. Agrega el pimiento rojo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Cocina por unos minutos más.
  4. Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con los ingredientes.
  5. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
  6. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
  7. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Receta de arroz con pollo y verduras.

Consejos útiles:

  • Puedes agregar otras verduras como zanahorias, champiñones o guisantes para aumentar el contenido de nutrientes.
  • Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar una cucharadita de caldo de pollo en polvo.
  • Si prefieres una textura más cremosa, agrega un poco de leche de coco al final de la cocción.

Valor nutricional:

  • Calorías: 360
  • Grasas: 7 g
  • Carbohidratos: 43 g
  • Proteínas: 30 g
  • Fibra: 5 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El arroz con pollo es un plato clásico en la cocina latinoamericana y española. Se cree que la receta se originó en España y fue llevada a América Latina durante la época colonial. Desde entonces, se ha convertido en un plato popular en toda la región y se ha adaptado a diferentes estilos y sabores.

Fernando Roca
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