Deliciosa receta de arroz con setas y foie
¿Te encanta probar nuevas recetas? ¿Eres un amante del arroz y las setas? ¡Esta receta de arroz con setas y foie es perfecta para ti! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 200 gramos de setas
- 100 gramos de foie
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
- Limpia las setas y córtalas en trozos.
- Corta el foie en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las setas y el foie a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade el arroz y saltea durante un par de minutos.
- Vierte el caldo de pollo y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar cualquier tipo de setas que prefieras.
- Añade un poco de vino blanco al sofrito para darle aún más sabor.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo.
Valor nutricional:
Cada porción de esta receta contiene aproximadamente:
- Calorías: 400
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 50 gramos
- Proteínas: 20 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Esta receta es originaria de la región de Cataluña, en España. Es un plato muy popular en la gastronomía catalana y se suele servir en ocasiones especiales como bodas y Navidad.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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