Delicioso arroz del senyoret: la receta perfecta

¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso arroz del senyoret? ¡Has llegado al lugar indicado! Con esta receta, podrás preparar un plato exquisito que dejará a todos tus invitados con ganas de repetir.

Ingredientes:

• 500 gramos de arroz
• 1 kilo de mariscos (almejas, mejillones, gambas, calamares)
• 1 cebolla
• 3 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 litro de caldo de pescado
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal

Método de preparación y cocción:

1. Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. Corta el pimiento verde en tiras.
3. Pela y pica los tomates en dados.
4. Limpia los mariscos y reserva.
5. En una paellera o cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén dorados.
6. Agrega el pimiento verde y los tomates y cocina durante unos minutos más.
7. Añade los mariscos y el arroz y remueve bien.
8. Agrega el caldo de pescado caliente y el azafrán y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
9. Una vez que el arroz esté cocido, retira del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos.
10. Sirve caliente.

Consejo útil:

Si quieres que el arroz quede más suelto, déjalo reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.

Valor nutricional:

Este plato es rico en proteínas y carbohidratos, y también contiene una cantidad significativa de vitaminas y minerales. Además, los mariscos son una excelente fuente de omega-3, que es beneficioso para la salud cardiovascular.

Características:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: Mediterránea
• Rendimiento: 4-6 porciones

¡Y eso es todo! Ahora que tienes todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar este delicioso arroz del senyoret, ¡no esperes más y sorprende a tus seres queridos con este plato típico de la cocina mediterránea!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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