Delicioso arroz montañés con etas, ¡prueba esta receta!
¡Sorprende a tu familia con este arroz montañés con setas!
¿Quieres cocinar algo diferente y delicioso para tu familia? Te presentamos una receta de arroz montañés con setas que te encantará. Sigue los pasos y disfruta de una cena espectacular.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 150 gramos de setas variadas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 chorizo
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar en cubos pequeños el pimiento verde y el tomate.
- Cortar en rodajas el chorizo y las setas.
- En una cazuela, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos.
- Añadir el pimiento verde y el tomate y seguir sofriendo.
- Añadir el chorizo y las setas y cocinar durante unos minutos más.
- Añadir el arroz y mezclar bien.
- Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar durante unos 20 minutos.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo.
- Si quieres una versión vegetariana, puedes sustituir el chorizo por tofu.
Valor nutricional:
Esta receta de arroz montañés con setas es rica en hidratos de carbono y proteínas gracias al arroz y al chorizo. Las setas aportan fibra y vitaminas. Es una opción saludable y deliciosa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El arroz montañés es un plato típico de la cocina asturiana, originario de la zona de los Picos de Europa. Se trata de un guiso de arroz con chorizo, setas y otros ingredientes que varían según la zona. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que te transportará a las montañas del norte de España.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
