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Bacalao al horno con verduras: ¡una deliciosa receta!

Bacalao al horno con verduras: ¡una deliciosa receta!

¿Quieres probar una deliciosa receta de Bacalao al horno con verduras? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados. A continuación, te damos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

4 filetes de bacalao
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 tomates
1 patata grande
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Pela y corta las patatas en rodajas finas y colócalas en el fondo de una fuente para horno.
Corta en juliana los pimientos y la cebolla. Añade los pimientos, la cebolla y los ajos picados a la fuente.
Corta los tomates en rodajas y coloca encima de las verduras.
Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea a 180 grados durante 25 minutos.
Añade los filetes de bacalao encima de las verduras y hornea durante 15 minutos más.
Sirve caliente.

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Consejos útiles:

Puedes utilizar bacalao fresco o desalado.
Sirve con un poco de arroz blanco o una ensalada fresca.
Si quieres darle un toque extra, agrega un poco de vino blanco y unas hojas de laurel antes de hornear.

Valor nutricional:

Este platillo es rico en proteínas y vitaminas, especialmente las del grupo B. Además, las verduras aportan fibra y antioxidantes, convirtiéndolo en una opción saludable y deliciosa.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tipo de receta: Plato principal.
Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

El bacalao al horno con verduras es un platillo tradicional de la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Portugal. Se cree que esta receta se originó en el siglo XVI, cuando los pescadores portugueses comenzaron a salar el bacalao para conservarlo durante los largos viajes en alta mar.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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