Bacalao al horno con verduras: ¬°una deliciosa receta!

¿Quieres probar una deliciosa receta de Bacalao al horno con verduras? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados. A continuación, te damos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 patata grande
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas y colócalas en el fondo de una fuente para horno.
  2. Corta en juliana los pimientos y la cebolla. Añade los pimientos, la cebolla y los ajos picados a la fuente.
  3. Corta los tomates en rodajas y coloca encima de las verduras.
  4. Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Hornea a 180 grados durante 25 minutos.
  6. Añade los filetes de bacalao encima de las verduras y hornea durante 15 minutos más.
  7. Sirve caliente.

Consejos útiles:

  • Puedes utilizar bacalao fresco o desalado.
  • Sirve con un poco de arroz blanco o una ensalada fresca.
  • Si quieres darle un toque extra, agrega un poco de vino blanco y unas hojas de laurel antes de hornear.

Valor nutricional:

Este platillo es rico en proteínas y vitaminas, especialmente las del grupo B. Además, las verduras aportan fibra y antioxidantes, convirtiéndolo en una opción saludable y deliciosa.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Tipo de receta: Plato principal.
  • Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

El bacalao al horno con verduras es un platillo tradicional de la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Portugal. Se cree que esta receta se originó en el siglo XVI, cuando los pescadores portugueses comenzaron a salar el bacalao para conservarlo durante los largos viajes en alta mar.

Fernando Roca
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