Bacalao con salsa de coco y choclo: deliciosa receta de pescado

¿Buscas una deliciosa receta de pescado para sorprender a tu familia o amigos? ¡Tenemos la solución! Te presentamos una exquisita receta de Bacalao con salsa de coco y choclo que hará las delicias de todos tus comensales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalao
• 1 lata de leche de coco
• 1 taza de granos de choclo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega la leche de coco y los granos de choclo. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
4. Salpimenta los filetes de bacalao y colócalos en la sartén con la salsa. Tapa y deja cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Bacalao con salsa de coco y choclo.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
• Si no encuentras granos de choclo frescos, puedes utilizar granos de choclo congelados o enlatados.

Valor nutricional:

• Cada porción (1 filete de bacalao con salsa) contiene aproximadamente:
• Calorías: 260
• Grasas: 12g
• Proteínas: 24g
• Carbohidratos: 15g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El bacalao es un pescado muy consumido en países como Portugal, España y Brasil. En estos lugares se preparan diversas recetas con este pescado, siendo la más conocida el Bacalao a la portuguesa. La combinación de la leche de coco y el choclo en esta receta le da un toque exótico y delicioso que sin duda sorprenderá a tus invitados.