¿Te encanta el sabor del bacalao y buscas una receta fácil y deliciosa? ¡Tenemos justo lo que necesitas! Esta receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa en una cena especial.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao
- 4 patatas medianas
- 2 tazas de alioli
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y cocinarlas en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
- En una fuente para horno, colocar los filetes de bacalao y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir los filetes de bacalao con una capa generosa de alioli.
- Colocar las patatas cocidas en la fuente alrededor del bacalao y cubrir todo con queso rallado.
- Gratinar en el horno durante 15-20 minutos (hasta que el queso esté dorado y el bacalao esté cocido).
- Servir caliente y disfrutar!
Consejo útil:
Si no tienes alioli, puedes hacer una versión casera mezclando ajo picado, aceite de oliva y mayonesa.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos. Además, el bacalao es una excelente fuente de vitaminas B y D, y minerales como el hierro y el calcio.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
¡No esperes más para probar esta deliciosa receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas! Es fácil de hacer y seguro que sorprenderás a tus invitados con su sabor y presentación.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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