Receta de bechamel keto: ¡Deliciosa y baja en carbohidratos!

Receta de bechamel keto: ¡Deliciosa y baja en carbohidratos!

Ingredientes

• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada

Modo de preparación paso a paso

1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
2. Agrega la harina de almendra y mezcla hasta que se forme una pasta suave.
3. Agrega la crema de leche y el caldo de pollo poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos.
4. Continúa mezclando hasta que la salsa espese.
5. Agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezcla bien.
6. Retira del fuego y sirve caliente.

Consejos útiles

• Puedes sustituir la harina de almendra por harina de coco o harina de linaza para variar el sabor.
• Para una versión más cremosa, agrega una cucharada de queso crema.

Valor nutricional

• Porción: 1/4 de taza
• Calorías: 137
• Grasas: 13g
• Carbohidratos: 2g
• Proteínas: 3g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa, también conocida como salsa blanca. Se utiliza como base para muchas otras salsas y platos, como lasaña, croquetas y gratinados. Esta versión keto es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor y la textura de la salsa original.