Berenjenas a la napolitana al horno: receta deliciosa y fácil

Berenjenas a la napolitana al horno: receta deliciosa y fácil

¡Descubre cómo hacer esta receta que te hará agua la boca!

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara las berenjenas: corta las puntas y córtalas a lo largo en 1/2 centímetro de grosor.
2. Coloca las berenjenas en un colador y espolvorea sal por encima. Deja reposar durante 30 minutos para que suelten el líquido. Después, enjuágalas y sécalas con papel de cocina.
3. Prepara la salsa: en una sartén, calienta la salsa de tomate a fuego medio y agrega el orégano, sal y pimienta al gusto.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de berenjenas y agrega una capa de salsa de tomate por encima. Espolvorea con queso mozzarella y parmesano. Repite hasta que se acaben las berenjenas y termina con una capa de queso.
5. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y las berenjenas tiernas.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de berenjenas a la napolitana al horno.

Consejos útiles:

• Si no tienes salsa de tomate, puedes hacerla casera con tomates frescos y hierbas.
• Puedes añadir otros ingredientes como jamón o salchichas para hacerla más completa.
• Para que las berenjenas queden más crujientes, puedes pasarlas por huevo batido y pan rallado antes de hornearlas.

Valor nutricional:

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 13 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La berenjena a la napolitana es una receta típica de la cocina italiana, originaria de la región de Nápoles. Es un plato sencillo y económico que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y facilidad de preparación.