Bifes a la Riojana: Receta fácil y deliciosa
¡Prepárate para disfrutar de un plato típico de la cocina española con esta fácil y deliciosa receta de «Bifes a la Riojana»! Si eres fanático de la carne y los sabores fuertes, ¡esta receta es para ti!
Ingredientes:
- 4 bifes de ternera
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 1 tomate grande
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Cortar las cebollas en juliana y los pimientos en tiras finas.
- Pelar y picar los ajos.
- Cortar el tomate en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir los bifes y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar y reservar.
- Añadir a la misma sartén la cebolla y los ajos, y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y el tomate, y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el caldo de carne y el vino tinto, y dejar cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese.
- Añadir los bifes a la sartén y dejar cocinar por unos minutos más hasta que estén completamente cocidos.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato.
Consejo útil:
Para que los bifes queden bien cocidos, es importante no cocinarlos en exceso. Si los cocinas demasiado, pueden quedar duros y secos.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas, hierro y vitaminas del complejo B.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Anímate a probar esta receta de «Bifes a la Riojana» y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y tradición!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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