Bizcocho alto y esponjoso: la mejor receta

¿Quieres aprender a hacer el bizcocho alto y esponjoso perfecto? ¡Aquí te dejamos la mejor receta para conseguirlo!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 120 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación y cocción:

  1. Pre-calienta el horno a 180ºC y engrasa un molde de 22 cm de diámetro.
  2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa.
  3. Añade el aceite, la leche y la esencia de vainilla y mezcla bien.
  4. Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añádelo a la mezcla anterior poco a poco, mezclando bien hasta que no queden grumos.
  5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
  6. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y ¡listo para disfrutar!

Consejo útil:

Para que este bizcocho quede aún más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de añadirlas a la mezcla.

Valor nutricional:

Este bizcocho alto y esponjoso tiene un valor energético de 350 kcal por ración de 100 gramos. Es rico en carbohidratos y grasas, y contiene proteínas, calcio y hierro.

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40-45 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 8 porciones
Roberto Leon
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