¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre espectacular? ¡Prepara este delicioso Bizcocho Brazo Gitano!
Ingredientes para hacer Delicioso Bizcocho Brazo Gitano para Categoría de Recetas:
- 4 huevos
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de mermelada de fresa
- Azúcar glass para decorar
Método de Preparación y Cocción:
- Preparar una bandeja de horno con papel de hornear y precalentar el horno a 180°C.
- Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Añadir el azúcar poco a poco mientras se sigue batiendo las claras.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y mezclar con movimientos envolventes.
- Incorporar la harina tamizada y mezclar con cuidado.
- Verter la masa en la bandeja de horno y extender con una espátula.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y suave al tacto.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Colocar una hoja de papel de hornear sobre el bizcocho y dar la vuelta para que quede boca abajo.
- Retirar el papel de hornear del bizcocho que estaba en la parte superior.
- Extender la mermelada de fresa sobre el bizcocho con una espátula.
- Enrollar el bizcocho con cuidado para que no se rompa.
- Dejar enfriar en la nevera durante una hora antes de servir.
- Decorar con azúcar glass antes de servir.
Consejo Útil:
Para que el bizcocho no se rompa al enrollarlo, se puede humedecer el papel de hornear con un poco de agua antes de colocar el bizcocho encima.
Valor Nutricional:
- Calorías: 200 por ración
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 3 gramos
- Carbohidratos: 38 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 8 porciones
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