Delicioso bizcocho de calabaza y zanahoria: receta fácil y rápida
Delicioso bizcocho de calabaza y zanahoria: receta fácil y rápida
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un bizcocho diferente? ¡Prueba esta receta de bizcocho de calabaza y zanahoria! Una combinación perfecta que te sorprenderá por su sabor y suavidad. Además, es una receta fácil y rápida de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 1 taza de calabaza rallada
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación
- Prepara un molde para horno de unos 20 cm de diámetro y precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la calabaza, la zanahoria y el azúcar. Agrega los huevos y el aceite, y mezcla bien.
- Agrega la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en el molde para horno y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
- Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho de calabaza y zanahoria.
Consejos útiles
- Puedes agregar nueces troceadas o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si quieres que el bizcocho quede más húmedo, puedes agregar un poco de leche a la mezcla.
- Para rallar la calabaza y la zanahoria, utiliza un rallador grueso para que queden en trozos pequeños y uniformes.
Valor nutricional
Porción de 100g:
- Calorías: 289 kcal
- Grasas: 14,2 g
- Carbohidratos: 36,6 g
- Proteínas: 4,2 g
- Fibra: 1,8 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10 porciones
Datos interesantes
El bizcocho de calabaza y zanahoria es una receta muy popular en Estados Unidos, especialmente en la época de Halloween y Acción de Gracias. Esta combinación de ingredientes no solo le da un sabor delicioso al bizcocho, sino que también lo hace más saludable, ya que la calabaza y la zanahoria son ricas en vitaminas y antioxidantes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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